Helados, natilla y queso con probióticos: Tecnologías al alcance del productor

 

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
লেখক: Marín González, Rocío
বিন্যাস: artículo original
প্রকাশনার তারিখ:2004
বিবরন:Con el fin de darle un mayor valor agregado a los productos lácteos en el país y propiciar una nutrición más saludable, el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, ha desarrollado tecnologías para producir no solamente yogurt, sino también helados, natilla y queso con probióticos.
দেশ:Kérwá
প্রতিষ্ঠান:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/835
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://odi.ucr.ac.cr/publicaciones-crisol/revista-crisol.html
https://hdl.handle.net/10669/835
মুখ্য শব্দ:Producto lácteo
alimentación
tecnología de alimentos