Effect of polyol plasticizers on the physicochemical, mechanical, and microstructural properties of films from chayote (Sechium edule) peels

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書誌詳細
著者:	Arroyo Esquivel, Laura, Jiménez García, Víctor, Vásquez Sancho, Fabián, Avendaño Soto, Esteban Damián, Esquivel Rodríguez, Patricia
フォーマット:	artículo preliminar
出版日付:	2026
その他の書誌記述:	Preprint
国:	Kérwá
機関:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
言語:	Inglés
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/103677
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/10669/103677 https://doi.org/10.1021/acsomega.5c07160
キーワード:	Biodegradable packaging biopolymer films pectin processing by-products.