2
Kérwá
artículo original
Potential Opportunities and Challenges for Research Collaboration with Latin America in Agriculture and Food Science
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia, Orjuela Londoño, Alvaro, de Barros Paes, Marcelo, Osorio Roa, Coralia
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
3
Kérwá
capítulo de libro
Formas de deposición de carotenoides en alimentos vegetales y sus posibles implicaciones en su bioaccesibilidad y biodisponibilidad
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia, Chacón Ordóñez, Tania, Hempel, Judith, Schweiggert, Ralf M., Carle, Reinhold, Jiménez García, Víctor
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
4
Kérwá
artículo de revisión
Effect of processing on biofunctionality of selected tropical fruit juices
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia, Usaga Barrientos, Jessie, Schweiggert, Ralf M., Steingass, Christof Björn, Jiménez García, Víctor
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
5
Kérwá
capítulo de libro
Valuable compounds in coffee by-products
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor
प्रकाशित 2019
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
6
Kérwá
proyecto fin de carrera
Efecto de la adición de un acelerador enzimático de madurez sobre el grado de proteólisis y la textura de un queso cheddar tipo americano.
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 1993
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
7
Kérwá
capítulo de libro
Aspectos relevantes de la producción de papaya en Costa Rica
द्वारा Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2018
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
8
Kérwá
artículo original
Functional properties of coffee and coffee by-products
द्वारा Jiménez García, Víctor, Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2012
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
9
Kérwá
artículo original
Impact of cocoa products intake on plasma and urine metabolites: a review of targeted and non-targeted studies in humans
द्वारा Mayorga Gross, Ana Lucía, Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2019
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
10
Kérwá
artículo de revisión
Ácidos clorogénicos presentes en el café: capacidad antimicrobiana y antioxidante
द्वारा Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2019
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
11
Kérwá
artículo de revisión
Comprehensive review on carotenoid composition: Transformations during processing and storage of foods
द्वारा Meléndez Martínez, Antonio J., Esquivel Rodríguez, Patricia, Rodriguez Amaya, Delia B.
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
12
Kérwá
artículo original
Probiotics survival and betalains stability in purple pitaya (Hylocereus sp.) juice
द्वारा Usaga Barrientos, Jessie, Barahona Pereira, Daniela, Arroyo Esquivel, Laura, Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
14
Kérwá
artículo original
Effect of temperature and moisture contents on dielectric properties at 2.45 GHz of fruit and vegetable processing by-products
द्वारा Solyom, Katalin, Lopez, Pilar Rosales, Esquivel Rodríguez, Patricia, Vásquez Caicedo, Ana Lucía
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
15
Kérwá
artículo original
Antimicrobial activities of phenolic extracts of coffee mucilage
द्वारा Chaves Ulate, Evelyn Carolina, Rodríguez Sánchez, César Augusto, Arias Echandi, María Laura, Esquivel Rodríguez, Patricia
प्रकाशित 2023
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
17
Kérwá
artículo original
GC–MS profiling, descriptive sensory analysis, and consumer acceptance of Costa Rican papaya (Carica papaya L.) fruit purees
द्वारा Lieb, Veronika M., Esquivel Rodríguez, Patricia, Cubero Castillo, Elba María, Carle, Reinhold, Steingass, Christof Björn
प्रकाशित 2018
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
18
Kérwá
artículo original
Vitamin E profiles in Acrocomia aculeata from three regions in Costa Rica
द्वारा Montoya Arroyo, Alexander, Alfaro Solís, Jose David, Esquivel Rodríguez, Patricia, Jiménez García, Víctor, Frank, Jan
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
सूची में सहेजें
में बचाया:
खोज साधन : RSS फ़ीड प्राप्त करें — इस खोज को ईमेल करें —