Effect of polyol plasticizers on the physicochemical, mechanical, and microstructural properties of films from chayote (Sechium edule) peels

Guardado en:

書目詳細資料
Autores:	Arroyo Esquivel, Laura, Jiménez García, Víctor, Vásquez Sancho, Fabián, Avendaño Soto, Esteban Damián, Esquivel Rodríguez, Patricia
格式:	artículo preliminar
Fecha de Publicación:	2026
實物特徵:	Preprint
País:	Kérwá
機構:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
語言:	Inglés
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/103677
在線閱讀:	https://hdl.handle.net/10669/103677 https://doi.org/10.1021/acsomega.5c07160
Palabra clave:	Biodegradable packaging biopolymer films pectin processing by-products.