Obtención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión

 

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Martínez Morales, Marco Vinicio
स्वरूप: proyecto fin de carrera
प्रकाशन तिथि:2016
विवरण:Tesis (licenciatura en ingeniería química)
देश:Kérwá
संस्थान:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/74478
ऑनलाइन पहुंच:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4006
https://hdl.handle.net/10669/74478
संकेत शब्द:ALIMENTOS - CONSERVACION
ALIMENTOS LIOFILIZADOS
HUEVOS - INVESTIGACIONES
LIOFILIZACION
SECADO POR ASPERSION