El maíz: semilla, cultivo, alimento, vida en las tradiciones indígenas mesoamericana y chibchense de Costa Rica
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| Autore: | |
|---|---|
| Natura: | libro |
| Data di pubblicazione: | 2021 |
| Descrizione: | Prólogo por: María Esther Montanaro Mena |
| Stato: | Kérwá |
| Istituzione: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lingua: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/85671.2 |
| Accesso online: | http://www.ciicla.ucr.ac.cr/node/763 https://hdl.handle.net/10669/85671.2 |
| Keyword: | Maíz Gastronomía Mesoamérica Memoria biocultural Pueblos indígenas Chibchas Cocina Materialismo cultural Cultivos Costa Rica Agroecología Alimentación Antropología |