Desarrollo de un software para el cálculo de la letalidad en procesos de esterilización de alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | proyecto fin de carrera |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2007 |
| Disgrifiad: | Proyecto final de graduación (tesis de licenciatura) -- Universidad de Costa Rica, Escuela de Química. 2007 |
| Gwlad: | Kérwá |
| Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/11193 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/10669/11193 |
| Allweddair: | Tratamientos térmicos Transferencia de calor Industria alimentaria Tecnología alimentaria |