Evaluación de la cepa Candida guilliermondii en la producción de xilitol a nivel de laboratorio, a partir de diferentes concentraciones de xilosa comercial y xilosa extraída de desechos agroindustriales de piña

 

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Autore: Rojas Acosta, María Belén
Natura: proyecto fin de carrera
Data di pubblicazione:2013
Descrizione:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Stato:Kérwá
Istituzione:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/29573
Accesso online:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2583
https://hdl.handle.net/10669/29573
Keyword:APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
BIOTECNOLOGIA AGRICOLA
FERMENTACION
PIA
RESIDUOS AGRICOLAS
XILITOL - PRODUCCION
XILOSA