Nuevo mundo, diversidad y gastronomía del Caribe sur costarricense
محفوظ في:
| المؤلف: | |
|---|---|
| التنسيق: | artículo original |
| الحالة: | Versión publicada |
| تاريخ النشر: | 2016 |
| الوصف: | Caribbean cuisine includes many culinary varieties, related by cooking techniques and an adopted long list of common ingredients, use for the preparation of food for special events or for everyday nutrition. A historical journey is made by the Caribbean influences and offer testimonials and recipes. |
| البلد: | Portal de Revistas UCR |
| المؤسسة: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Portal de Revistas UCR |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:portal.ucr.ac.cr:article/24738 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/24738 |
| كلمة مفتاحية: | caribbean gastronomy soul food ingredients exchange intercultural culinary fusions diversity gastronomía del Caribe recetas de la tierra intercambio de ingredientes fusiones culinarias interculturales diversidad |