Cadena productiva de leche bovina en el estado de Chiapas, México
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| Định dạng: | informe técnico |
| Ngày xuất bản: | 2014 |
| Miêu tả: | El estudio pretende fortalecer las capacidades de los ganaderos y técnicos del país, con la finalidad de promover prácticas y tecnologías silvo y agrosilvopastoriles que mejoren la productividad, el ingreso familiar y aumenten la resiliencia ante el cambio climático en Chiapas, con el objetivo de obtener una producción diferenciada que –a su vez– permita la incorporación a nuevos mercados. El análisis planteado contempló el desarrollo de tres fases, que combinó actividades tanto de oficina como de campo (virtuales), que fueron complementadas con varias reuniones con el equipo del proyecto BioPaSOS para asegurar un adecuado direccionamiento del trabajo. Se realizó la identificación de elementos claves y revisión de información secundaria disponible de fuentes confiables y actualizadas. Se realizaron protocolos virtuales dirigidos a proveedores de insumos, productores, acopiadores, transformadores, comercializadores, proveedores de servicios estratégicos y proveedores de servicios operativos. Como resultado final, se abarca el contexto del sector de leche bovina del estado de Chiapas; se realiza una descripción general de la estructura de la cadena productiva; se analizan los cuellos de botella (limitaciones) y oportunidades; y finalmente, se brindan estrategias para mejorar el sector. |
| Quốc gia: | Repositorio CATIE |
| Tổ chức giáo dục: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/2712 |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/2712 |
| Từ khóa: | GANADO BOVINO ESTRUCTURA AGRICOLA CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS GOBERNANZA DE LA CADENA DE VALOR TECNICAS DE MERCADEO MÉXICO GANADO VACUNO ESTRATEGIAS COMERCIALES CHIAPAS -- MÉXICO GANADERÍA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS COMERCIALIZACIÓN COMPETENCIA ECONÓMICA PRODUCTOS LÁCTEOS |