Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala
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| Author: | |
|---|---|
| Format: | informe técnico |
| Publication Date: | 2016 |
| Description: | Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo. |
| Country: | Repositorio CATIE |
| Institution: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/12950 |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950 |
| Keyword: | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Comercialización||commercialization||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Consorcio||consortia||consórcio||consortium Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos |