Análisis de la cadena de cultivo de chile cahabonero de la Región Norte de Guatemala

 

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作者: Fuentes, Byron
格式: informe técnico
Fecha de Publicación:2016
實物特徵:Este estudio analizó la cadena de valor del Chile Cahabonero en la región norte de Guatemala, específicamente en Alta Verapaz. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en Alta Verapaz involucra a más de 700 pequeños y medianos productores, y una empresa acopiadora, transformadora y comercializadora. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos/producción/transformación primaria, acopio, transformación secundaria y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo.
País:Repositorio CATIE
機構:Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Repositorio:Repositorio CATIE
OAI Identifier:oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/12950
在線閱讀:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12950
Palabra clave:Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur
Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole
Comercialización||commercialization||commercialisation
Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui
Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant
Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole
Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique
Consorcio||consortia||consórcio||consortium
Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala
Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum||Capsicum annuum
Oficina Nacional Guatemala
ODS 4 - Educación de calidad
ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos

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