Validación del procedimiento de limpieza y desinfección de superficies vivas e inertes de una empresa de derivados lácteos

 

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφέας: Rúa Navarro, Margot
Μορφή: proyecto fin de carrera
Ημερομηνία έκδοσης:2022
Περιγραφή:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Χώρα:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Γλώσσα:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5498
Διαθέσιμο Online:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5498
Λέξη-Κλειδί :Productos lácteos
Procesamiento
Control de calidad
Limpieza
Desinfección
Subproductos de la leche
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01