Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.
Kaydedildi:
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| Materyal Türü: | proyecto fin de carrera |
| Yayın Tarihi: | 2014 |
| Diğer Bilgiler: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos |
| Ülke: | Kérwá |
| Kurum: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98215 |
| Online Erişim: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17886 https://hdl.handle.net/10669/98215 |
| Anahtar Kelime: | CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - EVALUACION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - METODOLOGIA MEZCLADORAS - DESINFECCION MEZCLADORAS - LIMPIEZA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MAQUINARIA |