Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Jiménez Quesada, Gloriana
स्वरूप: proyecto fin de carrera
प्रकाशन तिथि:2014
विवरण:UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
देश:Kérwá
संस्थान:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98215
ऑनलाइन पहुंच:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17886
https://hdl.handle.net/10669/98215
संकेत शब्द:CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION
DESINFECCION Y DESINFECTANTES - EVALUACION
DESINFECCION Y DESINFECTANTES - METODOLOGIA
MEZCLADORAS - DESINFECCION
MEZCLADORAS - LIMPIEZA
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MAQUINARIA