Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | proyecto fin de carrera |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2014 |
| Disgrifiad: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos |
| Gwlad: | Kérwá |
| Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98215 |
| Mynediad Ar-lein: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17886 https://hdl.handle.net/10669/98215 |
| Allweddair: | CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - EVALUACION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - METODOLOGIA MEZCLADORAS - DESINFECCION MEZCLADORAS - LIMPIEZA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MAQUINARIA |