Diseño de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección, de dos procedimientos estándar de operación, validación de la limpieza y desinfección de distintas superficies y determinación de la concentración de recambio del desinfectante en el pediluvio de la Planta Piloto del CITA
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| Autor: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2014 |
| Descrição: | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos |
| País: | Kérwá |
| Recursos: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96909 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16553 https://hdl.handle.net/10669/96909 |
| Palavra-chave: | CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD DESINFECCION Y DESINFECTANTES NORMALIZACION - COSTA RICA PROCESOS DE MANUFACTURA - NORMAS VENENOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD |