Extractos vegetales antimicrobianos en tres bebidas a base de pulpas de frutas y Chía (Salvia hispánica L)
Guardado en:
| 作者: | |
|---|---|
| 格式: | tesis de maestría |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| 实物特征: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 语言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5620 |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5620 |
| Palabra clave: | Evaluación Industria de bebidas Jugo de frutas Perú Procesamiento Pulpas de frutas https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |