Caracterización de la calidad de la fruta de piña híbrido MD-2 (ananas comosus), destinada a proceso para la obtención de jugo pasteurizado y concentrado, La Cruz, Guanacaste, Costa Rica.
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| 格式: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2010 |
| 实物特征: | Proyecto de graduación (Bachillerato en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Agronomía, 2010. |
| País: | RepositorioTEC |
| 机构: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/2833 |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/2238/2833 |
| Palabra clave: | Del Oro S.A. Sistemas de producción Estudios agrícolas Industria piñera Productos agrícolas Control de calidad Híbrido MD-2 Materia prima Jugo pasteurizado Jugo concentrado, Factores de descarte |