La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר: Obando-Ulloa, Javier Mauricio
פורמט: artículo original
Fecha de Publicación:2018
תיאור:Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017
País:RepositorioTEC
מוסד:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
שפה:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/2238/15639
מילת מפתח:Calidad de la fruta
Productos frescos
Variedades
Durazno

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