La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco

 

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: Obando-Ulloa, Javier Mauricio
التنسيق: artículo original
تاريخ النشر:2018
الوصف:Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017
البلد:RepositorioTEC
المؤسسة:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
اللغة:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/2238/15639
كلمة مفتاحية:Calidad de la fruta
Productos frescos
Variedades
Durazno

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