La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Uloženo v:
| Autor: | |
|---|---|
| Médium: | artículo original |
| Datum vydání: | 2018 |
| Popis: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| Země: | RepositorioTEC |
| Instituce: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Jazyk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Klíčové slovo: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |