La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
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| Fformat: | artículo original |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2018 |
| Disgrifiad: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| Gwlad: | RepositorioTEC |
| Sefydliad: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Iaith: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Allweddair: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |