La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Gardado en:
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Data de Publicación: | 2018 |
| Descripción: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| País: | RepositorioTEC |
| Institución: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Idioma: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| Acceso en liña: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Palabra crave: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |