La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
保存先:
| 著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | artículo original |
| 出版日付: | 2018 |
| その他の書誌記述: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| 国: | RepositorioTEC |
| 機関: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| 言語: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| キーワード: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |