La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Bewaard in:
| Auteur: | |
|---|---|
| Formaat: | artículo original |
| Publicatiedatum: | 2018 |
| Omschrijving: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| Land: | RepositorioTEC |
| Instelling: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Keyword: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |