La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Zapisane w:
| Autor: | |
|---|---|
| Format: | artículo original |
| Data wydania: | 2018 |
| Opis: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| Kraj: | RepositorioTEC |
| Instytucja: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Język: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Słowo kluczowe: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |