La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco
Sparad:
| Upphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | artículo original |
| Utgivningstid: | 2018 |
| Beskrivning: | Artículo. XVII Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial, 2017 |
| Land: | RepositorioTEC |
| Organisation: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Språk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15639 |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/2238/15639 |
| Nyckelord: | Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno |