Anatomía de los cortes de carne: retirada de los huesos coxal y sacro
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Formatua: | vídeo |
| Argitaratze data: | 2020 |
| Deskribapena: | Anatomía del Deshuese de la res al estilo costarricense y sus perfiles cárnicos |
| Herria: | Repositorio UNA |
| Erakundea: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/17422 |
| Sarrera elektronikoa: | http://hdl.handle.net/11056/17422 https://youtu.be/SHTbEbyenZ8 |
| Gako-hitza: | ANATOMÍA ANIMAL MEDICINA VETERINARIA DOCENCIA DISECCION VETERINARIA GANADO BOVINO CARNE DE RES ANIMAL ANATOMY BEEF DISSECTION |