Anatomía de los cortes de carne: retirada de los huesos coxal y sacro
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| Autor: | |
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| Format: | vídeo |
| Data wydania: | 2020 |
| Opis: | Anatomía del Deshuese de la res al estilo costarricense y sus perfiles cárnicos |
| Kraj: | Repositorio UNA |
| Instytucja: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Język: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/17422 |
| Dostęp online: | http://hdl.handle.net/11056/17422 https://youtu.be/SHTbEbyenZ8 |
| Słowo kluczowe: | ANATOMÍA ANIMAL MEDICINA VETERINARIA DOCENCIA DISECCION VETERINARIA GANADO BOVINO CARNE DE RES ANIMAL ANATOMY BEEF DISSECTION |