Anatomía de los cortes de carne: retirada de los huesos coxal y sacro
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| Автор: | |
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| Формат: | vídeo |
| Дата публикации: | 2020 |
| Описание: | Anatomía del Deshuese de la res al estilo costarricense y sus perfiles cárnicos |
| Страна: | Repositorio UNA |
| Институт: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| Язык: | Español |
| OAI Identifier: | oai:null:11056/17422 |
| Online-ссылка: | http://hdl.handle.net/11056/17422 https://youtu.be/SHTbEbyenZ8 |
| Ключевое слово: | ANATOMÍA ANIMAL MEDICINA VETERINARIA DOCENCIA DISECCION VETERINARIA GANADO BOVINO CARNE DE RES ANIMAL ANATOMY BEEF DISSECTION |