Evaluación de la viabilidad técnica del aprovechamiento de la cascarilla y cáscara de cacao (Theobroma Cacao) en la elaboración de productos alimentarios
Tallennettuna:
| Tekijät: | , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | tesis |
| Julkaisupäivä: | 2022 |
| Kuvaus: | Trabajo Final de Graduación para optar por el grado de Licenciatura en Ingeniería en Tecnología de Alimentos en la Universidad Técnica Nacional Sede Atenas. |
| Maa: | Repositorio UTN |
| Organisaatio: | Universidad Técnica Nacional |
| Repositorio: | Repositorio UTN |
| Kieli: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.utn.ac.cr:20.500.13077/816 |
| Linkit: | https://hdl.handle.net/20.500.13077/816 |
| Sanahaku: | Elaboración de Productos Alimentarios |