يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن 'Araya Vargas, Stephanie' تخطي إلى المحتوى
Logo de Kimuk
Logo de CONARE
Repo Abreviatura
  • Inicio
  • Acerca de
  • Quiénes somos
  • Estadísticas
  • Acceso abierto
  • اللغة
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
بحث متقدم
  • المؤلف
  • Araya Vargas, Stephanie
يعرض 1 - 2 نتائج من 2 نتيجة بحث عن 'Araya Vargas, Stephanie', وقت الاستعلام: 0.01s تنقيح النتائج
1
Kérwá
proyecto fin de carrera
Reducción de tripolifosfato de sodio y lactato de sodio en un salchichón, con y sin reducción de cloruro de sodio: efecto sobre la estabilidad, el pH de la emulsión, el sabor salad...
بواسطة Araya Vargas, Stephanie
منشور في 2018
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
2
Kérwá
artículo original
Reduction of sodium additives in cooked sausages: effect on physicochemical, sensory and microbiological characteristics
بواسطة Araya Quesada, Yorleny María, Araya Morice, Adriana, Araya Vargas, Stephanie, Redondo Solano, Mauricio, Madrigal Arias, Ericka, Cubero Castillo, Elba María
منشور في 2020
المؤسسة: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
أضف إلى المفضلة
محفوظ في:
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS — أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني —
 

Subcomisión de Conocimiento Abierto de CONARE

kimuk@conare.ac.cr

تحميل...