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Portal de Revistas UCR
artículo original
Determination of an instrumental method for measuring hardness in whole cooked beans (Phaseolus vulgaris L.)
द्वारा Artavia-Vindas, Fluvio, Chaves-Quesada, José, León-González, Iván, Montero-Barrantes, Manuel, Acosta-Montoya, Oscar
प्रकाशित 2024
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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