Torthaí Cuardaigh d'Údair

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, c...

le González Balmaceda, Felipe

Foilsithe 2016

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Portal de Revistas UCR

artículo original

Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices

le González Balmaceda, Felipe, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes

Foilsithe 2023

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR