2
Kérwá
artículo original
Estimulación del Sistema Enzimático de las Calpaínas con Cloruro de Calcio para el Ablandamiento de la Carne
по Chacón Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2015
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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3
Kérwá
artículo original
Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica
по Chacón Villalobos, Alejandro, Mora Valverde, David
Опубликовано 2017
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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6
Kérwá
tesis de maestría
Efecto de la exposición continua a la leche caprina en la preferencia de niños y niñas preescolares de diferentes clases sociales
по Chacón Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2010
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
artículo
La gestión de procesos como herramienta para el abordaje de la ineficiencia en la producción lechera
по Mora Valverde, David, Chacón Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2017
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Kérwá
artículo original
Consumo y venta del huevo de codorniz en Costa Rica
по Zamora Sanabria, Rebeca, Chacón Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2021
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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9
Portal de Revistas UCR
artículo original
Ptaquiloside biotoxin in ferns of the genus Pteridium
по Rodríguez-Salazar, Massiel, Chacón-Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2022
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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10
Kérwá
artículo original
La Ovinocultura en Costa Rica: Caracterización Sectorial Año 2014
по Mora Valverde, David, Chacón Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2015
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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11
Portal de Revistas UCR
artículo original
Physicochemical and sensory characteristics of flavored milks made with goat and bovine milk
по Baquero-Saldarriaga, Luis Miguel, Chacón-Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2021
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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13
Portal de Revistas UCR
artículo original
Influence of the age of the bird and storage time on the properties of the japanese quail egg
по Solano-Soley, Alejandra, Zamora-Sanabria, Rebeca, Chacón-Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2025
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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14
Portal de Revistas UCR
artículo original
Effect of Transglutaminase on the Characteristics of Fresh Semi-Hard Goat and Cow Cheeses.
по Castillo-Chaves, Viviana María, Cordero-García, Marcia, Chacón-Villalobos, Alejandro
Опубликовано 2026
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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18
Portal de Revistas UCR
artículo original
Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices
по González Balmaceda, Felipe, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes
Опубликовано 2023
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
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