Yazar Araması Sonucu

1

Kérwá

artículo original

Physicochemical and sensory characteristics of goat and cow milk ice cream made with vegetable fat.

Yazar: Chacón Villalobos, Alejandro, Pineda Castro, María Lourdes, Jiménez Goebel, Cristina

Baskı/Yayın Bilgisi 2015

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Estimulación del Sistema Enzimático de las Calpaínas con Cloruro de Calcio para el Ablandamiento de la Carne

Yazar: Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2015

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

artículo original

Caracterización sectorial de la caprinocultura en Costa Rica

Yazar: Chacón Villalobos, Alejandro, Mora Valverde, David

Baskı/Yayın Bilgisi 2017

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

proyecto fin de carrera

Estudio de la maduración, la inyección de cloruro de calcio, la cocción y el congelamiento como fundamentos de un proceso para el mejoramiento de la suavidad del solomo

Yazar: Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2000

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas UCR

artículo original

Physicochemical and sensory characteristics of bovine and goat kefir with strawberry flavor

Yazar: Chacón-Villalobos, Alejandro, Campos-Trigueros, Leandro José, Pineda-Castro, María Lourdes

Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

6

Kérwá

tesis de maestría

Efecto de la exposición continua a la leche caprina en la preferencia de niños y niñas preescolares de diferentes clases sociales

Yazar: Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

7

Kérwá

artículo

La gestión de procesos como herramienta para el abordaje de la ineficiencia en la producción lechera

Yazar: Mora Valverde, David, Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2017

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

8

Kérwá

artículo original

Consumo y venta del huevo de codorniz en Costa Rica

Yazar: Zamora Sanabria, Rebeca, Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2021

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Portal de Revistas UCR

artículo original

Ptaquiloside biotoxin in ferns of the genus Pteridium

Yazar: Rodríguez-Salazar, Massiel, Chacón-Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2022

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

10

Kérwá

artículo original

La Ovinocultura en Costa Rica: Caracterización Sectorial Año 2014

Yazar: Mora Valverde, David, Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2015

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Portal de Revistas UCR

artículo original

Physicochemical and sensory characteristics of flavored milks made with goat and bovine milk

Yazar: Baquero-Saldarriaga, Luis Miguel, Chacón-Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2021

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

12

Portal de Revistas TEC

artículo

Definition of the functional approach for an Agricultural Projects Office in an academic research center

Yazar: Mora Valverde, David, Chacón Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2019

Kurum: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas TEC

13

Portal de Revistas UCR

artículo original

Influence of the age of the bird and storage time on the properties of the japanese quail egg

Yazar: Solano-Soley, Alejandra, Zamora-Sanabria, Rebeca, Chacón-Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

14

Portal de Revistas UCR

artículo original

Effect of Transglutaminase on the Characteristics of Fresh Semi-Hard Goat and Cow Cheeses.

Yazar: Castillo-Chaves, Viviana María, Cordero-García, Marcia, Chacón-Villalobos, Alejandro

Baskı/Yayın Bilgisi 2026

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

15

Portal de Revistas UCR

artículo original

Physicochemical and microbiological characterization of “New Zealand” rabbit meat and effect of marinating with CaCl2

Yazar: Herrera-Stanziola, Javier, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes

Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

16

Kérwá

artículo original

Consumo de Helecho Macho (Pteridium caudatum) e inocuidad láctea en bovinos de Coto-Brus, Puntarenas

Yazar: Burgos Álvarez, María Daniela, Chacón Villalobos, Alejandro, Villalobos Villalobos, Luis Alonso

Baskı/Yayın Bilgisi 2021

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

17

Portal de Revistas UCR

artículo original

Empleo de vísceras porcinas como alternativa en la alimentación del pez guppy (Poecilia reticulata)

Yazar: Porras-Matamoros, Valeria, Chacón-Villalobos, Alejandro, Herrera-Muñoz, Juan Ignacio

Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

18

Portal de Revistas UCR

artículo original

Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices

Yazar: González Balmaceda, Felipe, Chacón-Villalobos, Alejandro, Pineda-Castro, María Lourdes

Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

19

Kérwá

artículo original

Efecto del alojamiento de las gallinas (pastoreo, piso y jaula) sobre ácidos grasos, consumo, y percepción sensorial de sus huevos

Yazar: Chavarría Zamora, Sianny Valeria, Chacón Villalobos, Alejandro, WingChing Jones, Rodolfo

Baskı/Yayın Bilgisi 2021

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

20

Portal de Revistas UCR

artículo original

Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto

Yazar: Malavassi-Conejo, Pamela, Chacón-Villalobos, Alejandro, Víquez-Barrantes, Diana, Cordero-García, Marcia

Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Kurum: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR