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Kérwá

artículo original

Carotenoid composition and antioxidant activity of the raw and boiled fruit mesocarp of six populations of Bactris gasipaes

door Jatunov, Sorel, Quesada Mora, Silvia, Díaz Oreiro, Cecilia, Murillo, Enrique

Gepubliceerd in 2010

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Carotenoids composition, antioxidant activity and glycemic index of two varieties of Bactris gasipaes

door Quesada Mora, Silvia, Azofeifa Cordero, Gabriela, Jatunov, Sorel, Jiménez, Gin, Navarro Bolaños, Laura, Gómez Salas, Georgina

Gepubliceerd in 2011

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá