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Kérwá

Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico

מאת Reyes Cruz, Yury Rodolfo

יצא לאור 2007

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

Bean (Phaseolus Vulgaris) Treatments Effect on Starch Digestible Fractions and Consumer Acceptability in the Production of Bean Wheat Cookies

מאת Bonilla Leiva, Ana Ruth, Cubero Castillo, Elba María, Reyes Cruz, Yury

יצא לאור 2017

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá