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Kérwá
tesis de maestría
Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico
le
Reyes Cruz, Yury Rodolfo
Foilsithe 2007
Institiúid:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
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Kérwá
artículo original
Bean (Phaseolus Vulgaris) Treatments Effect on Starch Digestible Fractions and Consumer Acceptability in the Production of Bean Wheat Cookies
le
Bonilla Leiva, Ana Ruth
,
Cubero Castillo, Elba María
,
Reyes Cruz, Yury
Foilsithe 2017
Institiúid:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
Cuir leis na Ceanáin
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