Efecto del tiempo transcurrido entre cosecha e inicio de enfriamiento en túneles de aire forzado, sobre la vida útil de almacenamiento de piña (Ananas comosus) var. Dorada Extra Dulce, en dos zonas de Costa Rica
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| Autor: | |
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| Formato: | proyecto fin de carrera |
| Data de Publicação: | 2015 |
| Descrição: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Agronomía |
| País: | Kérwá |
| Recursos: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96149 |
| Acesso em linha: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18273 https://hdl.handle.net/10669/96149 |
| Palavra-chave: | PIÑA - ALMACENAMIENTO - COSTA RICA PIÑA - CALIDAD - EVALUACION - COSTA RICA PIÑA - FISIOLOGIA POSCOSECHA - COSTA RICA PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO - COSTA RICA PIÑA - PRUEBAS PIÑA - TECNOLOGIA POSCOSECHA |