Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación sensorial triángulo y 2-AFC
Saved in:
| Author: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Publication Date: | 2016 |
| Description: | Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos) |
| Country: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73546 |
| Online Access: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3614 https://hdl.handle.net/10669/73546 |
| Keyword: | BEBIDAS - ANALISIS - MODELOS MATEMATICOS DISCRIMINACION SENSORIAL EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS |