Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2014 |
| Deskribapena: | Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química) |
| Herria: | Kérwá |
| Erakundea: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/27716 |
| Sarrera elektronikoa: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2188 https://hdl.handle.net/10669/27716 |
| Gako-hitza: | CERVEZA CERVEZA - ANALISIS INDUSTRIA CERVECERA CERVECERIA DE COSTA RICA FERMENTACION |