Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
Uloženo v:
| Autor: | |
|---|---|
| Médium: | proyecto fin de carrera |
| Datum vydání: | 2014 |
| Popis: | Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química) |
| Země: | Kérwá |
| Instituce: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/27716 |
| On-line přístup: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2188 https://hdl.handle.net/10669/27716 |
| Klíčové slovo: | CERVEZA CERVEZA - ANALISIS INDUSTRIA CERVECERA CERVECERIA DE COSTA RICA FERMENTACION |