Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
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| Author: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Publication Date: | 2014 |
| Description: | Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química) |
| Country: | Kérwá |
| Institution: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/27716 |
| Online Access: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2188 https://hdl.handle.net/10669/27716 |
| Keyword: | CERVEZA CERVEZA - ANALISIS INDUSTRIA CERVECERA CERVECERIA DE COSTA RICA FERMENTACION |