Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora

 

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר: Quirós Blanco, Ana María
פורמט: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:2016
תיאור:Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
País:Kérwá
מוסד:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73551
גישה מקוונת:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3619
https://hdl.handle.net/10669/73551
מילת מפתח:EXTRACTOS VEGETALES
EXTRACTOS VEGETALES - ANALISIS
MORA - INDUSTRIA Y COMERCIO - PRODUCTOS DERIVADOS
MORAS - APLICACIONES INDUSTRIALES
MORAS - PROCESAMIENTO
POLIFENOLES VEGETALES
ULTRASONIDO - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA

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