著者検索結果

1

Kérwá

revista divulgativa

Análisis del sector de los insectos comestibles en Costa Rica

著者: Quirós Blanco, Ana María

出版事項 2022

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Effect of ethanolic extraction, thermal vacuum concentration, ultrafiltration, and spray drying on polyphenolic compounds of tropical highland blackberry (Rubus adenotrichos Schltd...

著者: Quirós Blanco, Ana María, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Thompson Vicente, Eduardo, Soto Retana, Marvin

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

3

Kérwá

proyecto fin de carrera

Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora

著者: Quirós Blanco, Ana María

出版事項 2016

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

4

Kérwá

artículo original

El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos

著者: Quirós Blanco, Ana María, Incer González, Ana Isabel

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Portal de Revistas UCR

artículo original

Production of edible insects: challenges, opportunities, and perspectives for Costa Rica

著者: Bermúdez-Serrano, Ileana Maricruz, Quirós-Blanco, Ana María, Acosta-Montoya, Óscar

出版事項 2023

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

6

Portal de Revistas UCR

artículo original

Production of edible insects: challenges, opportunities, and perspectives for Costa Rica

著者: Bermúdez-Serrano, Ileana Maricruz, Quirós-Blanco, Ana María, Acosta-Montoya, Óscar

出版事項 2023

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

7

Kérwá

documentación técnica

Manual Técnico para la producción y procesamiento de Hermetia illucens (Mosca Soldado Negra)

著者: Arias Leitón, Geilyn Milieth, Quirós Blanco, Ana María, Bermúdez Serrano, Ileana Maricruz, Jansen González, Sergio

出版事項 2024

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá