Efecto de un tratamiento con calor sobre los cambios en el tiempo de cocción del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el almacenamiento

 

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מידע ביבליוגרפי
מחבר: Mora, Miguel
פורמט: otros
Fecha de Publicación:1991
תיאור:Nota Técnica
País:Kérwá
מוסד:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/78731
גישה מקוונת:https://hdl.handle.net/10669/78731

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