Efecto de un tratamiento con calor sobre los cambios en el tiempo de cocción del frijol (Phaseolus vulgaris L.) durante el almacenamiento
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | otros |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 1991 |
| Disgrifiad: | Nota Técnica |
| Gwlad: | Kérwá |
| Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/78731 |
| Mynediad Ar-lein: | https://hdl.handle.net/10669/78731 |