Determinación de la actividad antimicrobiana de algunas especias naturales sobre microorganismos asociados a alimentos
Gorde:
| Egilea: | |
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| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2007 |
| Deskribapena: | Tesis (licenciatura en microbiología) |
| Herria: | Kérwá |
| Erakundea: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16817 |
| Sarrera elektronikoa: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/1050 https://hdl.handle.net/10669/16817 |
| Gako-hitza: | ESPECIAS MICROORGANISMOS PATOGENOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS AGENTES ANTIMICROBIANOS |