Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
Bewaard in:
| Auteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | artículo original |
| Publicatiedatum: | 1992 |
| Omschrijving: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| Land: | Kérwá |
| Instelling: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15152 |
| Online toegang: | https://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Keyword: | Química |