Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | artículo original |
| Ημερομηνία έκδοσης: | 1992 |
| Περιγραφή: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| Χώρα: | Kérwá |
| Ίδρυμα: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15152 |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Λέξη-Κλειδί : | Química |