Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
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| Författarna: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | artículo original |
| Utgivningstid: | 1992 |
| Beskrivning: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| Land: | Kérwá |
| Organisation: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15152 |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Nyckelord: | Química |