Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
Guardado en:
| Autores: | , |
|---|---|
| 格式: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 1992 |
| 实物特征: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| País: | Kérwá |
| 机构: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15152 |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Palabra clave: | Química |