Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
Guardado en:
| Autores: | , |
|---|---|
| Formáid: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 1992 |
| Cur Síos: | artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992 |
| País: | Kérwá |
| Institiúid: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15152 |
| Rochtain Ar Líne: | https://hdl.handle.net/10669/15152 |
| Palabra clave: | Química |