Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique

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Détails bibliographiques
Auteur:	Sánchez Chacón, Luis Alfonso
Format:	proyecto fin de carrera
Date de publication:	2011
Description:	UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios
Pays:	Kérwá
Institution:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/96246
Accès en ligne:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16255 https://hdl.handle.net/10669/96246
Mots-clés:	HARINA DE PEJIBAYE - PRODUCCION INDUSTRIAS AGROPECUARIAS INNOVACIONES AGRICOLAS PEJIBAYES - INDUSTRIA Y COMERCIO PROYECTOS DE DESARROLLO AGRICOLA HARINA DE PEJIBAYE - MERCADEO PEJIBAYES - TUCURRIQUE (JIMENEZ, CARTAGO, COSTA RICA)