Inhibiting potential of selected lactic acid bacteria isolated from Costa 1 Rican agro-industrial waste against Salmonella sp. in yogurt
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| Materyal Türü: | artículo original |
| Yayın Tarihi: | 2024 |
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| Ülke: | Kérwá |
| Kurum: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Dil: | Inglés |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/99854 |
| Online Erişim: | https://hdl.handle.net/10669/99854 https://doi.org/10.4081/ijfs.2024.12494 |
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